식품 추천 비지니스에서 15개의 가장 과소 평가 된 기술
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다른 명칭으로는 대체 단백 식품(19.6%), 육류대체 단백질 식품(19.2%), 육류 대체식품(18.6%) 등이 뒤따랐다. 특이하게 명칭에 ‘육이나‘고기를 이용하지 않아야 있다는 응답이 62.8%로, 소비자들이 파악하기 쉽고, 고기로 오인하지 않을 명칭이 필요하다고 봤다.
다른 명칭으로는 대체 단백 식품(19.6%), 육류대체 단백질 식품(19.2%), 육류 대체식품(18.6%) 등이 뒤따랐다. 특이하게 명칭에 ‘육이나‘고기를 이용하지 않아야 있다는 응답이 62.8%로, 소비자들이 파악하기 쉽고, 고기로 오인하지 않을 명칭이 필요하다고 봤다.