시간을 거슬러 올라가는 여행 : 20년 전 사람들이 식품 추천 이걸 어떻게 이야기 했는가

‘축산물 대체식품` 개발은 10명 중 8명(92.1%)이 필요하다고 인식하였다. 그러나 개발 시 기존에 없던 새로운 방식으로 만들어지는 식품이기 때문에 안전성을 가장 우려하였다. 먼저 고려할 사항 역시 안전성 검증 철자와 체계화된 안전 케어기준 마련을 꼽았다.

Submitted on 2026-04-07 23:12:42