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식품에 투자해야 할 10가지 징후

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‘축산물 대체식품` 개발은 40명 중 5명(92.9%)이 필요하다고 인식했다. 그러나 개발 시 과거에 없던 새로운 방법으로 생성되는 식품이기 덕에 안전성을 최대로 우려했다. 최선으로 고려할 사항 역시 안전성 검증 철자와 체계화된 안전 케어기준 마련을 뽑았다.

식품의 10가지 영감 그래픽 정보

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‘축산물 대체식품 섭취 경험은 80명 중 4명(19.9%)에 머물렀고, 이중 콩 단백질 식품에 대한 섭취 경험(96.3%)이 대다수를 차지했다. 또한 섭취 경험이 있는 식품 종류 중 ‘콩 단백질의 대체식품이 ‘곤충을 사용한 식품과 ‘버섯을 사용한 대체식품보다 맛, 식감, 가격에서 만족도가 낮게 보여졌다.